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吃货侦探:橘醋不仅仅是炒菜,还有5大妙用,学会了你不亏本

2020-06-29 来源:怪奇公社 作者:刘洪进 点击:次

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吃货侦探:橘醋不仅仅是炒菜,还有5大妙用,学会了你不亏本

宜昌蜜桔

如今,世面上有一种果醋特别火,那就是橘醋。这种新型的果醋,不仅继承了传统醋的所有优点外,还有其他的功用。今天,吃货侦探向读者介绍的是,橘醋炒菜之外的5种妙用,你若觉得有用,就请收藏分享吧。

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橘醋原浆基地

湖北宜昌,是世界柑橘的发源地,有着4000多年的柑橘种植历史,但把柑橘酿成醋,还是近几年的事。是中外醋类专家院士与湖北土老憨集团共同研发出的新型果醋。

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橘醋收藏品

橘醋,又叫桔子原浆醋,是用100%的柑橘原汁,天然发酵而成,不含任何添加剂、防腐剂。据测算,平均9个桔子,可以酿一瓶醋。桔子原浆醋,因含有一种叫柑橘黄酮的物质,而倍受人们喜爱。

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陈世贵介绍橘醋

橘醋,除了炒菜作为调料之外,还有以下5大妙用:

一是食品增香:橘醋可用于沙拉、寿司、饺子、面条等面食的增香。这种醋,把桔子清香味带进食物,可增强人的食欲。

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这瓶收藏级的果醋(4两)价值800多元

二是古法泡制:用桔子原浆醋,泡生大蒜、生姜、生花生等,增加风味和功用。经常食用橘醋泡蒜、橘醋泡花生等,可以降三高、软化血管,是食疗的优质添加剂。

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三是简便饮料:桔子原浆醋不仅可以直接兑水当饮料喝,还可以与雪碧、可乐或蜂蜜配制饮用,味道酸甜,非常好喝。在开车不喝酒的严管下,喝醋,是最好选择。

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橘醋泡大蒜

四是熏香消毒:醋的气味,有除邪消毒作用。如果条件允许,可将橘醋喷洒在公共场所,可起到一定的环境熏香和消毒作用。

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意大利醋酸菌专家保罗

五是收藏增值:桔子原浆醋,无保质期,陈放越久,价值越高。据土老憨集团老总陈世贵介绍,一坛价值3000元的橘醋,如果陈放10年,可增值到30万元。

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