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湖北远安:高端手工黄茶,非遗传人制作,1500元1斤,没有存货

2018-03-22 来源:怪奇公社 作者:刘洪进 点击:

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 2018年3月21日,湖北远安县旧县镇鹿苑村黄茶开园。1组农民杨先政手工制作的第一锅高端黄茶起锅,售价1500元1斤。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

远安黄茶开园

远安黄茶,又名鹿苑茶。《远安县志》载:鹿苑茶为清宫贡茶,乾隆皇帝饮后御赞之为“好淫茶”。黄叶黄汤,荡气回肠,其营养成份也与绿茶红茶有所不同。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

黄茶鲜叶

农民杨先政,是湖北省级非物质文化遗产名录项目“远安鹿苑茶”代表性传承人,他一边制茶,一边说,制作黄茶要经过5道工序,少一道,就没有黄茶的味道了。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

黄茶第一道杀青

清代高僧金田,于光绪九年(1883)在鹿苑寺写下赞鹿苑茶的诗文:“山精石液品超群,一种馨香满面薰,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军”。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

杨先政手工制茶

据杨先政介绍,高端黄茶,鲜叶都是一芽一叶,一个农妇,手脚快的,每天能采2斤半鲜叶,慢的只能采摘1斤多。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

清理茶中碎片

用手工将鲜叶制成黄茶成品,一个熟练的制茶师,一天也只能生产4斤左右。

黄茶黄叶黄汤,饮后荡气回肠,5道工序完成,乾隆称为“好淫茶”

黄茶制作要5道工序

怪奇公社刘洪进摄

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